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2024-07-24

海博巴锐克:用HPP技术革新食品工业的25年

海博巴锐克:用HPP技术革新食品工业的25年

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25年不仅是一个数字,也是一段激动人心的旅程。这段旅程始于1999年的一个梦想:用创新和安全的技术来革新食品工业。 


这个梦想随着海博巴锐克的诞生而成为现实,海博巴锐克是高压处理(HPP)设备开发的先锋。自那时起,海博巴锐克不断成长和发展,推动HPP领域的创新,改变消费食品的方式。如今,公司已成为全球标杆,在五大洲50个国家安装了超过350台设备。 


本报告是对这25年工作的、努力和激情的致敬。这是一次穿越海博巴锐克最重要的里程碑、满意客户和对食品安全与可持续性承诺的旅程。

 

/// 开创性起步 ///

///1999-2005 ///

像许多伟大的故事一样,一切都始于一个小小的锅炉制造车间。1999年,在海博巴锐克首席执行官兼创始人安德烈斯·赫尔南多的领导下,伴随着一个年轻团队的努力,第一个高压处理(HPP)工业食品加工设备原型诞生。


这种技术可以延长食品保质期并确保食品安全,而无需添加防腐剂或添加剂,同时保持产品的所有营养和感官特性。“当时,HPP技术仅存在于实验室中;我们是将其扩展到工业规模的人。”赫尔南多指出。 


三年后,第一台商业HPP设备在西班牙最著名的肉制品品牌Campofrío安装。这一里程碑标志着食品工业新时代的开始,开辟了一种更安全和更自然的食品保存方式。

 

/// 巩固与扩展 ///

/// 2006-2015///

随后的几年是海博巴锐克的巩固与扩展年。公司不仅扩大了其HPP设备在市场上最广泛的范围,还扩展了其国际影响力,进入了40多个国家。


在此期间,HPP技术赢得了食品工业的信任,在所有食品应用中获得了知名品牌的认可。2013年,安装了第100台设备,这是公司的一大里程碑。

其众多优势,如无需化学防腐剂即可消除细菌和病原体,保持食品的营养和感官特性,并延长保质期,使其成为传统保存方法的有吸引力的替代方案。 


例如,2015年是创纪录的营业额年,并在国家和国际层面获得了各种奖项,如爱迪生奖,以表彰海博巴锐克对创新和技术进步的贡献,这些进步改善了用户的日常生活。

///创新与领导 ///

/// 2016-2023///

在过去的十年里,海博巴锐克巩固了其作为HPP技术世界领先者的地位。在这段丰硕时期的开始,海博巴锐克安装了第200台HPP设备。同时,它开始验证海博巴锐克HPP散装技术,这是一项世界创新,首次允许在包装或装瓶前进行大宗液体的高压处理。


2020年,世界因新冠疫情而震动,但海博巴锐克继续成长并帮助食品工业,公司安装了第300台HPP设备。

公司在研发方面进行了大量投资,使其能够开发出越来越高效和安全的设备,并将HPP技术的应用扩展到制药、化妆品和生物技术等新领域。到2022年,公司达到了销售50台Hiperbaric 525型号,这个市场上最大且生产率最高设备的里程碑。 


多个亚洲市场的网站、现代化的客户专用门户以及多个奖项、出版物和HPP技术的进步,成为了海博巴锐克25年历史的顶峰,直到2024年。海博巴锐克还是与食品安全和HPP技术相关的不同国际协会的活跃成员,如冷压协会(CPC),并参与了各种研究项目,以开发该技术的新应用。

/// 开设中国办事处///

2024年,海博巴锐克在上海开设了HPP业务线的销售办事处。


这个新办事处将有助于海博巴锐克巩固其在亚洲市场的存在,并更好地服务于该地区的客户。 


新办事处甚至拥有一个配备Hiperbaric 55设备的试验工厂,客户可以在这里测试他们的产品并免费获得个性化建议。

/// 充满希望的未来///

海博巴锐克以乐观和雄心面对未来。公司计划继续投资研发,以开发满足食品工业和消费者需求的新创新解决方案。安德烈斯·赫尔南多保证,“HPP技术具有巨大的潜力,可以促进食品安全。 


在海博巴锐克,我们致力于继续推动这一领域的创新,以建设一个更美好的未来”。海博巴锐克的旅程是创新、激情和承诺的典范。一个改变食品工业的故事,并继续书写一个更加安全和可持续的未来。

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