HPP食品饮料技术革命

• 日期：星期二，7月15日
• 时间：2:30 pm - 上海（中国）
• 语言：中文

探索高压加工（HPP）技术的突破性潜力，这一非热加工技术正在为食品饮料行业的新鲜度、安全性和保质期带来革命性变化。

在当今竞争激烈的市场中，中国消费者对更健康、更安全、更可持续且便捷的食品需求日益增长。HPP技术提供了强有力的解决方案。通过对包装产品施加高达6000巴的水压，HPP能有效灭活病原体和腐败微生物，并且无需加热。这一过程无需添加防腐剂，同时保留产品的天然营养、真实口感和理想质地。最终生产出真正意义上的清洁标签食品和饮料，不仅保鲜时间更长，还能满足即食便捷产品的市场需求。

本次独家网络研讨会将探讨以下内容：

来自全球HPP技术制造商Hiperbaric的深度分享：

• HPP技术: 清晰了解HPP的工作原理及其为食品、果汁和饮料带来的独特优势。
• 安全与保质期: 深入探讨HPP技术如何有效灭活微生物，确保卓越的食品安全性并显著延长产品保质期。
• 中国市场洞察: 概述亚洲市场（特别是中国）当前的HPP产品格局和应用趋势，并提供具体案例。
• 中国成功案例: 分享已成功利用Hiperbaric HPP技术在中国市场取得成果的企业经验。
• Hiperbaric优势: 探索Hiperbaric领先的HPP设备系列，以其卓越的生产效率和可靠性著称。
• 上海HPP创新孵化器测试与创新: 详细介绍Hiperbaric在上海新建的HPP孵化器，这一测试中心配备了先进的试验设备，可提供完整的HPP产品试验机会，并免费获得专家建议，助力食品饮料创新。

演讲者：

郑广奇

Hiperbaric中国区HPP经理

郑广奇2007年获得昆明理工大学食品科学学士学位，2011年获得天津科技大学食品科学硕士学位。他在果汁生产领域经验丰富，在工厂成本管理和质量把控方面成绩斐然，并主导了多个饮料工厂项目，涵盖选址、可行性分析、工艺流程设计、设备采购及原材料供应链建设等环节。

他目前担任Hiperbaric中国区销售经理，常驻2024年成立的上海办事处。在这一关键职位上，郑广奇正全力推动HPP技术在中国市场的发展。凭借对本地行业动态和监管框架的深刻理解，他成为Hiperbaric在这一潜力巨大市场中实现增长的核心力量。

雷济舟，硕士

HPP食品应用专员

雷济舟2022年毕业于俄亥俄州立大学，获药学学士学位，2024年获得康奈尔大学食品科学硕士学位。她的研究方向为天然产物中生物活性化合物的抗癌作用及其他潜在益处。雷济舟目前担任Hiperbaric上海办事处HPP食品应用部门的应用专员，负责HPP测试工作，并为现有及潜在客户提供技术支持，确保HPP技术在亚洲各类食品中成功应用。

为什么选择Hiperbaric?

作为全球领先的超高压非热杀菌技术制造商，Hiperbaric自2009年进入中国市场以来，始终站在HPP创新的前沿。目前，中国已有近20家企业使用Hiperbaric设备生产果汁、饮料、肉类、海鲜、水果制品和即食餐等产品，充分证明了其在帮助企业规模化生产并满足消费者需求方面的卓越能力。上海办事处的成立进一步彰显了Hiperbaric对中国食品创业与创新的支持承诺。

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这是一次难得的机遇，助您抢占先机，了解HPP技术如何在中国市场改变游戏规则。无论是提升食品安全、延长保质期、满足清洁标签需求，还是探索即食餐和宠物食品等新品类，本次研讨会都将为您提供宝贵见解。